Malzemeler:
–Bir su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
–Bir adet soğan
–Bir çay bardağı sıvı yağ
–Kırmızı biber, karabiber
–Beş su bardağı su
Hamur için:
–Bir yumurta
–Yarım su bardağı su
–Biraz tuz
–Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur yapılır. Küçük küçük erişte kesilir. Unlanarak kenarda bekletilir. Yağ ile soğan kavrulur. Su eklenir. Kaynadıktan sonra tuz eklenir. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra erişteler atılır. Daha sonra mercimekler eklenir. Kırmızı ve karabiber ilave edilir. Mercimekler piştikten sonra servis yapılır.
YORUMLAR
-
İlk yorumu yapan siz olun!