Pratik Kakaolu Pasta

MALZEMELER:

1 paket kakaolu pastaban (2 adet)

2 paket kakaolu krem şanti

2 yumurta

2 bardak süt

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım paket margarin

80 gr bitter çikolata

Üzeri için biraz kakao

YAPILIŞI:

Pastaban, borcama tek kat olacak şekilde yerleştirilir ve süt ile ıslatılır. 2 paket kakaolu krem şanti, 1 bardak süt ile katı bir kıvamda hazırlanır ve pastabanın üzerine sürülür. 2 yumurta mikser ile çırpılır ve sonra üzerine toz şeker ilâve edilip çırpılmaya devam edilir. Yarım paket margarin ocakta eritilir. Margarin tamamen eriyince altı kapatılıp içerisine bitter çikolata konulur. Çikolata eridikten sonra iyice karıştırılır ve önceden hazırlanan çırpılmış yumurtaya katılıp homojen bir hâl alana kadar karıştırılır. Üzerine krem şanti sürülmüş pastabana dökülür. Buzdolabında 4-5 saat bekledikten sonra üzerine kakao serpilerek servis yapılır.

ÇİÇEK POĞAÇA

MALZEMELER:

1 su bardağı süt (ılık)

1 su bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı yoğurt

2 yumurta (birinin sarısı üzeri için)

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaş veya instand maya

Aldığı kadar un

İç malzemesi:

4 patates (Rendelenmiş)

1 soğan

Sıvı yağ

Maydanoz, 1 tatlı kaşığı tarhun otu

Karabiber, kimyon, tuz

YAPILIŞI:

Unu eklemeden bütün sıvı malzemeler karıştırılır. Azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanır. Bir tavaya, sıvı yağ konup söğüş şeklinde doğranan soğan pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine rendelenen patatesler eklenir ve kavrulur. Baharatlar, tuz ve maydanoz da eklendikten sonra soğumaya bırakılır. Hamurdan, limon büyüklüğünde bezeler yapıp açılır. Kenarına iç malzeme konur. Hamurun diğer tarafı şerit hâlinde kesilip rulo olarak sarılır. Ay şekli verilip yağlanmış tepsiye dizilir. Hamurun tepside de mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Ardından 200 derecedeki fırında pişirilir. Âfiyet olsun.