Yemek Tarifi

ÇİKOLATALI MOZAİK

Malzemeler

50 gr. tereyağı,

1 su bardağı süt,

2 paket bebe bisküvisi,

2 yemek kaşığı kakao,

Yarım çay bardağı şeker,

1 çay bardağı çekilmiş ceviz.

Üzeri için:

1 paket çikolata sosu.

Yapılışı

Bisküvileri mikserinizde, taneleri iri olacak şekilde çekin. Ardından tereyağını eritip diğer malzemelerle beraber bisküvilerin üzerine dökün ve yoğurun. En son cevizi ekleyin. Yumuşak bir karışım hâline getirin. Silikon kalıplarınıza, elinizle bastırarak yerleştirin

Yaklaşık 1 saat dinlendikten sonra ters çevirin.

En son çikolata sosu, üzerindeki târife göre hazırlayıp süsleyin. Âfiyet olsun.

ETLİ KURU BAMYA

Malzemeler:

1 dizi kuru bamya

Yarım kilogram kuşbaşı et

1 adet küp doğranmış soğan (arzuya göre, koymayabilirsiniz.)

1 adet limonun suyu (ya da limon tuzu)

Salça

Zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Bamyaları haşlayın, suyunu süzün. Eti, bir tencere içerisinde kavurun. Üzerine soğan ekleyin ve pembeleşene kadar çevirin. Daha sonra salça ilâve edin ve karıştırın. Üstüne bir su bardağı kaynar su dökün, yarım saat pişirin.

Daha sonra bamyaları ekleyin, pişene kadar orta ateşte tutun. Piştikten sonra limon suyu ile tuz ilâve edin ya da limon tuzu ve on dakika daha kaynatın. Sıcak olarak servis edin.

Âfiyet olsun.

Tashih: Geçtiğimiz sayıda (Ocak 2017, 143. sayı) Ruşan Kavallı’nın Yemek Tarifi köşesinde, “Mangolu Chia Puding” başlıklı yazının malzemeleri, teknik bir hata sebebiyle yanlış çıkmıştır. Bu tarifin malzemeleri aşağıdaki şekilde olacaktır. Düzeltir; yazarımızdan ve okuyucularımızdan özür dileriz.

Mangolu Chia Puding Malzemeler:

1 adet mango

6 kaşık chia tohumu

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı bal

1 vanilya