AZERÎ SALATASI

Malzemeler:

-1 adet tavukgöğsü

-5 adet patates

-4 adet kırmızı pancar

-4 adet yumurta

-4 kaşık mayonez

-3 kaşık yoğurt

-4 adet havuç

-Yarım su bardağı ceviz

-Tuz

Yapılışı:

Bütün malzemeleri ayrı tencerelerde haşlayın. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp bir tarafta bekletin. Servis yapacağımız tabağa ilk önce haşlanmış olan 2 patatesi rendeleyin. Üzerine bir miktar tuz serpip havucu rendeleyin. Her koyduğunuz malzemenin arasına tuz serpin. Yine sırayla pancarı, tavuk göğsünü, cevizi, yumurtayı kat kat olacak şekilde rendeleyin. Karıştırdığınız mayonez karışımını üzerine yayın. Elinizdeki malzemeyi bitirene kadar yine aynı sırayla rendeleyin. En üst kısmına mayonezli karışımdan sürüp üzerini süsleyin. Malzemeye göre isterseniz salatanın katlarını artırabilirsiniz.

BARBUNYA SALATASI

Malzemeler:

-1 kutu barbunya konservesi (Meksika barbunyası)

-2 adet taze kabak

-1 bağ dereotu

-1 paket salata sosu (sirkeli ve sarımsaklı)

-Limon

-Zeytinyağı

-Tuz

Yapılışı:

Kabakların kabuklarını soymadan, ince dilimler hâlinde doğrayın. Kutu konserveyi sudan geçirip süzün ve bir salata tabağına alın. Dereotunu kıyıp ilâve edin. Zeytinyağı, limon, salata sosu ve tuzunu da ekleyip karıştırın. (Çiğ kabak da yenir miymiş demeyin, deneyin.)