Yemek Tarifi

LEBLEBİ TOZUNDAN KURABİYE

Malzemeler:

1,5 su bardağı leblebi tozu

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvı yağ

2 bardak un

Yapılışı:

Bir kabın içerisine leblebi tozunu, pudra şekerini ve sıvı yağı koyarak yoğurmaya başlayalım. Daha sonra bu malzemelere un ilâve ederek kıvamını alana kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurdan şekiller vererek 175^oC derecedeki önceden ısıtılmış fırında, üzeri pembeleşmeyecek şekilde pişirelim. Âfiyet olsun.

MANGOLU CHİA PUDİNG

Malzemeler:

1 adet mango

6 kaşık chia tohumu

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı bal

1 vanilya

Yapılışı:

Süt (kakaolu, meyveli veya Hindistan cevizi sütü de olabilir), bal ve vanilyayı bir kavanozun içerisine döküp karıştıralım. Chia tohumunu da sütün içerisine ekleyip birbirine yapışmaması için 5 dakikada bir karıştırmaya devam edelim. Yarım saat sonra tekrar karıştırıp tohumları şişmesi için bırakalım.

Bu arada mangoyu blenderdan geçirelim. (Çilek, şeftali gibi meyveler de olabilir.) Servis kuplarına mango püresini paylaştıralım. Chia tohumlu pudingi de kuplara pay edip buzdolabında 3 saat bekletelim. Üzerini süsleyip servis yapalım. Âfiyet olsun.

(Chia tohumu, zengin besin içerikli bir bitkinin tohumudur. Birçok yönden faydası olup aktarlarda bulabilirsiniz.)

Ruşan KAVALLI