Yemek Tarifi
LAVANTALI KURABİYE Malzemeler: 250 gr tereyağı 1 çorba kaşığı lavanta 1 çay bardağı kaynar su 1 su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu 1 çorba kaşığı limon suyu Aldığı kadar un Yapılışı: Tereyağını yoğurma kabına alalım. B...
Salep
Özellikle bu mevsimde yazmak istedim. Yazarken bile içinizi ısıtıyor, tarçın kokan, o dumanı tüten sımsıcak bir fincan salebin hayali… Osmanlı döneminden itibaren saray mutfağında da bol miktarda tüketilen bir gıda maddesi... Kadîm kültürümüz yazın ...
Yemek Tarifi
KÖY EKMEĞİ Malzemeler Çeyrek yaş maya (Yarım yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz.) 1,5 su bardağı ılık su (250 ml bardak ile) 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un (250 ml bardak ile) Hamuru toparlamak için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ...
Yemek Tarifi
GÜVEÇTE HAMSİLİ PİLAV Malzemeler Yarım kg. hamsi 1,5 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 su bardağı su 2 adet kuru soğan Tuz Karabiber Kimyon Yeni bahar Hazırlanışı Pilav tenceresine yemeklik doğradığınız soğanları alın ve...
Yemek Tarifi
FIRINDA İZMİR KÖFTE Malzemeler 2 adet patates 3 adet sivri biber 6-7 adet küçük domates Köftesi için 500 gr kıyma 1 su bardağı galeta unu 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 3 diş sarımsak Bir tutam maydanoz Tuz, Karabiber, Kimyon ...
Yemek Tarifi
ÇİKOLATALI İRMİK TOPLARI Malzemeler 9 yemek kaşığı irmik 8 yemek kaşığı toz şeker 750 gr süt 50 gr tereyağı 1 paket vanilya Hindistan cevizi (Bulamak için) Çokokrem (Ortasına koymak için. Dilerseniz sade de yapabilirsiniz.) Hazırlanışı...
Yemek Tarifi
TAVADA DOMATESLİ SUCUKLU OMLET Malzemeler 1 adet domates İnce dilimlenmiş sucuk 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 adet yumurta Tuz Bir tutam karabiber, pul biber ve kekik Yarım çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı süt Dilimlenmiş kaşar Ha...
Yemek Tarifi
YOĞURT ÇORBASI Malzemeler 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 kuru soğan 3 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı kemik suyu 5 su bardağı kaynar su Tuz Terbiyesi için 1 kâse yoğurt Yarım limon suyu 1 yumurta sarısı Hazırlanışı Tenceremizi ocağ...
Yemek Tarifi
TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet havuç Tepeleme 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı kırmızı mercimek Yarım limon 5 su bardağı kaynar su 1 su bardağı kemik suyu Tatlı kaşığının ucuyla zerde...
Yemek Tarifi
PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ Malzemeler 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 büyük patates 2 su bardağı bulgur Bir tutam ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan Sosu için 1 adet büyük soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı...
© Sebnem Dergisi | 2001 - 2022 yayınlanan yazıların tüm hakları mahfuzdur. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi yazıların tamamı izinsiz kullanılamaz.